Your browser version is outdated. We recommend that you update your browser to the latest version.

БАР ПРОЕКТ

Компания создана в г. Курск в 2013 году. И уже через год открыл свои двери Donat Bar – первая кофейня класса спешелти, бурно развивающегося сейчас в кофейной индустрии. Уже 2015 году Donat Bar – узнаваемая марка сети кофеен города, постоянный партнер ряда масштабных мероприятий. 
Основная идея компании – приобщить людей к культуре «правильного» кофе, поднять вкус напитка на новый уровень. Мы воспитываем квалифицированных сотрудников: официантов, поваров и, конечно бариста, имеем весомый опыт работы с достойными обжарщиками и хотели бы помогать открывать стильные и атмосферные кофейни в других городах.

Смахтин Дмитрий

Основатель компании «Бар проект»

 «С появлением в России хорошего кофе и достойных обжарщиков, нам захотелось сформировать культуру этого напитка в Курске, научить людей пить правильный кофе. Кроме того, заняться обучением, помогать желающим открывать заведения в других городах. И с 2013 года мы участвовали в открытии кофеен: от проработки меню до оптимизации бара. Сейчас вышли на два своих заведения - «Donut Bar» и «Donut Brew Bar».

 

Концепция первого заведения - «Donut Bar» - родилась весной 2013-го. Здесь много внимания уделяют тому, что заваривается и как заваривается. «Спешелти кофе» (specialty coffee) из отборных зерен, профессиональный брю-бар и яркий акцент в виде вкусного доната. По словам Дмитрия, это первая реализованная в России идея соединить всё это вместе.

 


Видео